Меню

Авторизация


Логин
Пароль
 

 

Пилять рыба фото


способы ловли пеляди и наживка на удочку

Все о рыбалке на пелядь

Рыба менее требовательна к насыщенности воды кислородом, потому чаще держится в заливах и протоках. У рыбы есть ещё одно название – сырок. Вообще этот вид сигов можно назвать озёрным. Подвидов нет, но выделяют речную и озёрную биологические формы. Максимальные размеры до 3 кг. Вид легко адаптируется к новым водоёмам. Расселена во многих местах. В природе могут образовываться тугорослые формы.

Способы ловли пеляди

Пелядь акклиматизировали во многих водоёмах Европы и Азии. Разводят в промышленных масштабах, в том числе и для любительского рыболовства. Для ловли применяют, как поплавочные и донные удочки, так и снасти для ловли на искусственные приманки: сухие мухи и нимфы, в том числе нахлыст. Пелядь прекрасно ловится зимой, на зимние удочки.

Ловля пеляди на поплавочные и донные удочки

Сырок осторожен и пуглив, поэтому рыбалку на него нужно проводить в тишине. Некоторые любители советуют даже надеть маскировочные костюмы. Пелядь, в основном, рыба пеларгическая, в летнее время основной рацион составляют беспозвоночные, находящиеся в толще воды и на поверхности воды. Более удачной считают рыбалку на поплавочную удочку, когда приманка находится высоко от дна. При понижении температуры воды рыба хорошо клюёт и на донные снасти. Рыба проявляет себя на водоёме всплесками и кругами на воде. Забросы снасти нужно делать далеко, рыба избегает береговой линии. На слабом течении рыбу, иногда, ловят «на муть», когда стоя в воде подмучивают ногами воду и подбрасывая приманку с мутный шлейф.

Ловля пеляди зимние снасти

Зимой рыба не менее осторожная, рыболовы советуют засыпать снегом не только лунки, но и пространство перед ней. Рыбу нужно прикормить живым, мороженым или сухим мормышем (рачком-бокоплавом). В этот момент рыба может пониматься прямо под кромку льда. В случае если рыба не клюёт в толще воды, обязательно стоит проверить поклёвки у дна.

Ловля пеляди на нахлыст

Для ловли пеляди на нахлыст применяют традиционные одноручные снасти с деликатными шнурами и тонкими подлесками и поводками. Рыбу ищут по всплескам на водоёме. Удачным решением на тёплых водоёмах – ловля с плотика, что увеличивает диапазон забросов. Ловят как на сухие, так и на тонущие мушки.

Приманки

Для ловли на натуральные приманки используют рачков бокоплавов, червя, мотыля, мясо моллюсков, опарыша. Последнего рыба берёт хуже, но бывают моменты, когда она ловится только на него. Надо отметить, что пелядь, как и многие сиговые, отличается осторожностью и привередливостью в выборе приманок.

Места ловли и ареал обитания

Естественный ареал обитания простирается от реки Мезень до Колымы. Водится не во всех реках региона. Как уже указывалось, тяготеет к нересту и жизни в озёрах. Высоко в реки не поднимается. В акклиматизированных водоёмах может образовывать маточные стада и потому полностью приживается в водоёмах. Пелядь разводят по всей территории России, на юге до Таджикистана и в Западной Европе. В реках держится в местах со слабым течением. Как уже указывалось, обнаружить рыбу можно по всплескам и кругам на воде, во время её питания на летающих насекомых.

Нерест

Созревает в 5-6 лет. Нерестится каждый год, но известны пропуски нереста у некоторых особей в реке Оби. Сроки икромёта могут меняться в зависимости от региона и природных условий, начинается он в начале осени и может продолжаться до января. Нерестилища делает, как на реках, так в озёрах.

eklev.ru

Пилорылые скаты — Википедия

Рострум рыбы-пилы длиной 1 м

Пилоры́лые скаты[1](лат. Pristidae) — семейство скатов из отряда пилорылообразных (Pristiformes)[2]. Самым заметным признаком является длинный плоский вырост рыла, обрамлённый по бокам зубцами одинаковой величины. Эти выросты расположены в один ряд с каждой стороны и придают рылу сходство с пилой[3]. «Пила» составляет около четверти длины тела пилорылых скатов. Внешне пилорылые скаты больше напоминают акул. У них вытянутое тело, хвостовая часть почти не обособлена от туловищной, а у некоторых видов имеется двухлопастный хвостовой плавник. От внешне с ними похожих пилоносых акул пилорылые скаты отличаются уплощённым телом, жаберными отверстиями, лежащими на нижней поверхности головы, краями грудных плавников, которые срастаются с головой на уровне рта, а также отсутствием усиков на рыле[3]. По сравнению с пилоносыми акулами, пилорылые скаты намного крупнее, они достигают в длину 7 метров[4][5][6] и веса 2400 кг[3][7]. Ископаемые остатки пилоносых акул известны из гораздо более древних геологических слоев — на границе юрского и мелового периодов, а пилорылые скаты появились в конце мезозойской эры, на 60 млн лет позже[8].

Название семейства происходит от др.-греч. πριόνι «пила»[9]. Пилорылые скаты размножаются яйцеживорождением. Рацион состоит из мелких рыб и ракообразных. Продолжительность жизни до 80 лет[4].

Эти скаты находятся на грани исчезновения из-за ухудшения условий среды обитания и перелова. Численность их популяций снизилась до 10% от исторического уровня, а ареал сократился на 90 %. С 2007 года международная торговля пилорылыми скатами находится под запретом[10].

Пилорылые скаты обитают в морской или солоноватой воде, некоторые виды являются эвригалиннымиruen, а мелкозубый пилорыл живёт в пресной воде. Они широко распространены в тропических и тёплых умеренных водах Атлантического, Индийского и Тихого океанов. Встречаются у берега, в лагунах, эстуариях и дельтах рек. Иногда они заплывают вверх по течению рек[3] и даже заходят в озёра, например, Никарагуа[4].

Эти рыбы предпочитают мелкие, мутные воды, большую часть времени проводят у дна и лишь изредка поднимаются на поверхность. Молодые особи держатся на мелководье, а взрослые попадаются на глубине до 40 м и более. Ведут ночной образ жизни.

Наиболее характерной чертой пилорылых скатов является удлинённый плоский рострум, по обе стороны усеянный зубовидными выростами. Зубья крепко и глубоко закреплены в твёрдой хрящевой ткани и не отрастают заново, будучи повреждёнными. Число пар зубцов колеблется от 14 до 34 в зависимости от вида[4].

У пилорылых скатов уплощённое тело, рот, ноздри и жаберные щели, как и прочих скатов, расположены на вентральной поверхности. Во рту имеются небольшие зубы. Позади мелких глаз расположены брызгальца, которые прокачивают воду через жабры и позволяют скатам неподвижно лежать на дне[4]. Имеются 2 довольно крупных спинных плавника примерно одинакового размера, широкие грудные и уступающие им по размеру брюшные плавники треугольной формы, хвостовой плавник с развитой верхней лопастью. Анальный плавник отсутствует. Кожа покрыта плакоидной чешуёй. Дорсальная поверхность тела тёмная, а вентральная светлая. Как и у прочих пластиножаберных плавательный пузырь отсутствует, а плавучесть поддерживается за счёт печени, богатой жиром. Размеры колеблются от 1,4 м (квинслендский пилорыл)[11] до 7 м (европейский пилорыл).

Сравнение пилоносых акул и пилорылообразных скатов
Характеристика Пилоносые акулы Пилорылообразные скаты Источники
Жаберные щели по бокам туловища на вентральной стороне туловища
Усики пара длинных усиков на середине рострума нет
Ростральные зубцы как правило, чередуются крупные и мелкие одинакового размера
Среда обитания глубокие воды открытого моря прибрежное мелководье
Размер мелкий, не более 170 см крупный, до 7 м

Пилорылые скаты размножаются путём яйцеживорождения. Эмбрионы развиваются в утробе матери, питаясь желтком. В помёте до 20 новорождённых. У эмбрионов рострум мягкий, а зубья покрыты кожей вплоть до рождения[3]. Взрослеют медленно, к примеру, мелкозубые пилорылы достигают половой зрелости только к 10—12 годам[13].

Рацион состоит из небольших рыб и донных беспозвоночных, которых скаты выкапывают из грунта с помощью рострума[14].

Функции рострума[править | править код]

Долгое время недостаток наблюдений за пилорылыми скатами в естественной среде не давал возможности учёным собрать данные о функционировании их рострума. Считалось, что пилорылые скаты, подобно прочим морским позвоночным, обладающим подобием «клюва» или удлинённым рострумом, используют его либо для обнаружения, либо для поимки добычи, но не того и другого одновременно. Однако недавние исследования продемонстрировали, что их «пила» выполняет обе эти функции[15].

Рострум покрыт электрорецепторами, улавливающими малейшее движение потенциальной добычи, зарывшейся на дне[16]. Ампулы Лоренцини сконцентрированы на дорсальной поверхности «пилы». Они позволяют рыбе, ведущей донный образ жизни, «создать» трёхмерную картинку того, что происходит над ней, даже в мутной воде[15] и лучше сориентироваться[17]. Кроме того, рылом скаты вскапывают грунт в поисках закопавшихся ракообразных и моллюсков, которые служат им пищей[18]. Считается, что первичной функцией рострума пилорылых скатов было обездвиживание жертвы[17]. Иногда обыкновенные пилорылы приближаются к крупным стаям рыб и начинают размахивать «пилой» из стороны в сторону. Высокая плотность добычи в таких скоплениях повышает вероятность того, что в ходе атаки скату удастся оглушить или наколоть на зубья несколько рыбёшек[19]. Кроме того, иногда пилорылые скаты нападают на крупных рыб и вырывают из их тела куски мяса[18].

Многочисленные ростральные зубцы на самом деле не являются зубами, а представляют собой видоизменённую плакоидную чешую[20]. Это оружие вкупе со способностью пилорылых скатов размахивать им из стороны в сторону обеспечивает мощную защиту от врагов[18], которыми в естественной среде являются акулы, морские млекопитающие и крокодилы[14]. Наблюдения за скатами в неволе также подтвердили предположение, что они способны использовать пилу не только чтобы охотиться, но и защищаться[19].

Пилорылые скаты долгое время были объектом коммерческого промысла. Мясо этих рыб, особенно плавники, которые являются ингредиентом знаменитого супа, высоко ценится[21]. Жир печени используют в народной медицине. Цена за рострум может достигать $ 1000 и более[22]. Все виды пилорылых скатов имеют охранный статус «Вымирающий» или «На грани исчезновения» из-за ухудшения экологической ситуации и перелова. По оценкам численность мировой популяции каждого из видов упала до 10 % от своего исторического уровня, а их ареал сократился на 80 %[23]. Ареал широко распространённого ранее гребенчатого пилорыла уменьшился на 90 %, а численность популяции снизилась на 95 %[6]. C 2007 года в глобальном масштабе введён запрет на международную торговлю пилорылыми скатами, единственное исключение было сделано на вылов живого мелкозубого пилорыла для содержания в публичном океанариуме с целью сохранения вида[10].

Пилорылые скаты в культуре[править | править код]

Во многих культурах рыба с зазубренным рострумом используется в качестве символа. У ацтеков они почитались «земляным монстром», «пилы» были найдены в храмовых захоронениях Теночтитлана[24][25]. У некоторых азиатских народов с их помощью изгоняют духов и болезни[26]. Пила-рыба служила эмблемой немецкой субмарины U-96 (1940), а также была изображена на нагрудном знаке для малых катеров и лодок в Кригсмарине.

В романе Жюля Верна «20 тысяч лье под водой» Капитан Немо отговаривает гарпунёра Неда Ленда охотиться на китов, приводя следующий аргумент, который на самом деле не соответствует действительности, поскольку пилорылые скаты не представляют опасности для китов[27]:

Оставьте-ка в покое несчастных китов! И без вас у них

много своих врагов: кашалоты, меч-рыба, пила-рыба!

Жюль Верн. «20 тысяч лье под водой»

Пила-рыба — персонаж мультфильма «Голубой щенок». Пилорылый скат является символом Центрального банка государств Западной Африки.

Позади глаз у пилорылых скатов расположены брызгальца

В семействе 2 рода и 7 современных видов[5][1]:

Ископаемые пилорыловые[29]:

  • Pristis amblodon — 16,0—13,6 млн лет назад, Северная Америка
  • Pristis aquitanicus
  • Pristis atlanticus — 11,6 — 7,3 млн лет назад, Европа
  • Pristis brachyodon
  • Pristis brayi
  • Pristis caheni
  • Pristis curvidens
  • Pristis dubius
  • Pristis ensidens
  • Pristis fajumensis
  • Pristis lanceolatus
  • Pristis lathami
  • Pristis olbrechtsi
  • Pristis prosulcatus
  • Pristis reinachi
  1. 1 2 Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общей редакцией акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 39. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
  2. Nelson J. S., Grande T. C., Wilson M. V. H. Fishes of the World. — 5th ed. — Hoboken: John Wiley & Sons, 2016. — P. 87. — 752 p. — ISBN 978-1-118-34233-6. — doi:10.1002/9781119174844.
  3. 1 2 3 4 5 6 Жизнь животных. Том 4. Ланцетники. Круглоротые. Хрящевые рыбы. Костные рыбы / под ред. Т. С. Расса, гл. ред. В. Е. Соколов. — 2-е изд. — М.: Просвещение, 1983. — С. 45. — 575 с.
  4. 1 2 3 4 5 Largetooth Sawfish (Pristis pristis) (неопр.) (недоступная ссылка). NOAA Fisheries Office of Protected Resources (27 февраля 2013). Дата обращения 17 октября 2015. Архивировано 19 сентября 2015 года.
  5. 1 2 FishBase: Specieslist of Pristidae
  6. 1 2 Smalltooth Sawfish (Pristis pectinata) (неопр.). NOAA Fisheries Office of Protected Resources (27 февраля 2013).
  7. R. Aidan Martin. Big Fish Stories (неопр.). ReefQuest Centre for Shark Research.
  8. Н. Ю. Феоктистова. Рыбы с... пилами: акулы-пилоносы (Pristiophoriformes) и пилорылые скаты (Pristidae) (неопр.). Мир животных.
  9. Christopher Scharpf and Kenneth J. Lazara. Fish Name Etymology Database (неопр.). The ETYFish Project. Дата обращения 27 февраля 2014.
  10. 1 2 CITES Appendices I, II and III (неопр.). Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora (CITES).
  11. ↑ Пилорылые скаты (англ.) в базе данных FishBase.
  12. 1 2 3 Ichthyology: Sawfish Biology University of Florida, Museum of Natural History. Retrieved 23 March 2013.
  13. Mol,, Jan H.A. The Freshwater Fishes of Suriname (неопр.). — BRILL, 2012. — С. 136. — ISBN 9789004207660.
  14. 1 2 Jason Seitz. Sawfish Biology (неопр.). Florida Museum of Natural History.
  15. 1 2 Crew, Becky. Zombie birds, astronaut fish, and other weird animals. — Avon, Mass. — Adams Media, 2013. — P. 55—58. — 240 p. — ISBN 9781440560262.
  16. Wueringer B.E., Peverell S.C., Seymour J., Squire, Jr. L., Kajiura S.M., Collin S.P. Sensory Systems in Sawfishes. 1. The Ampullae of Lorenzini // Brain, Behavior and Evolution. — 2011. — Т. 78, № 2. — С. 139—149. — ISSN 1421-9743. — doi:10.1159/000329515. [исправить]
  17. 1 2 Wueringer Barbara E., Squire Lyle, Collin Shaun P. The biology of extinct and extant sawfish (Batoidea: Sclerorhynchidae and Pristidae) // Reviews in Fish Biology and Fisheries. — 2009. — 19 марта (т. 19, № 4). — С. 445—464. — ISSN 0960-3166. — doi:10.1007/s11160-009-9112-7. [исправить]
  18. 1 2 3 C. M., Jr. Breder. On the Utility of the Saw of the Sawfish (англ.) // Copeia (англ.)русск.. — American Society of Ichthyologists and Herpetologists (англ.)русск., 1952-06-26. — Vol. 1952, iss. 2. — P. 90—91. — doi:10.2307/1438539.
  19. 1 2 Scott, Micheal. Reef Sharks & Rays of the World. — Prostar Pubns., 2005. — ISBN 1577855388.
  20. Bob H. Slaughter, Stewart Springer. Replacement of Rostral Teeth in Sawfishes and Sawsharks (англ.) // Copeia (англ.)русск.. — American Society of Ichthyologists and Herpetologists (англ.)русск., 1968-08-31. — Vol. 1968, iss. 3. — P. 499—506. — doi:10.2307/1442018.
  21. ↑ Recovery Plan for Smalltooth Sawfish (Pristis pectinata) (неопр.). National Marine Fisheries Service (2009).
  22. Richard Black. Sawfish protection acquires teeth (неопр.). BBC News (11 июня 2007).
  23. Dulvy Nicholas K., Davidson Lindsay N. K., Kyne Peter M., Simpfendorfer Colin A., Harrison Lucy R., Carlson John K., Fordham Sonja V. Ghosts of the coast: global extinction risk and conservation of sawfishes // Aquatic Conservation: Marine and Freshwater Ecosystems. — 2014. — 15 октября (т. 26, № 1). — С. 134—153. — ISSN 1052-7613. — doi:10.1002/aqc.2525. [исправить]
  24. Непомнящий Н. Н. Сто великих тайн Древнего мира. — Вече, 2013. — 480 с. — ISBN 978-5-9533-4582-8.
  25. ↑ Захоронения ацтеков (неопр.). http://tainy.net/.
  26. Raloff, Janet. Hammered Saws // Science News. — 2007. — Vol. 172. — P. 90—92.
  27. Жюль Верн. 36 // Собрание сочинений. — ГИХЛ, 1954. — Т. 4.
  28. Линдберг, Г. У., Герд, А. С., Расс, Т. С. Словарь названий морских промысловых рыб мировой фауны. — Ленинград: Наука, 1980. — С. 51. — 562 с.
  29. ↑ The Paleobiology Database: Pristidae

ru.wikipedia.org

Пилять рыба фото — Паразиты человека

К представителям ценных пород рыб относится пелядь. В народе ее также называют сырком, хотя к молочному продукту она не имеет никакого отношения. Где обитает пелядь, ловят ли ее зимой, что за вкус у этой рыбы, в чем польза для здоровья человека?

Содержание статьи:

Пелядь: фото и описание

Озерно-речная рыба пелядь относится к роду сигов семейства лососевых. Водится этот вид преимущественно в водах Амура и реках, озерах Северного Ледовитого океана. Ее также стали успешно разводить искусственным способом.

В среднем длина рыбы составляет 40-55 см, а ее средний вес 2-3 кг, иногда достигает 4-5 кг. Продолжительность жизни составляет 8-11 лет.

Ее тело, сжатое с боков, имеет серебристый окрас. На теле хорошо заметна полоса темно-серого цвета. Голову и плавник на спине покрывают точки черного цвета. Рыба отличается от других представителей сиг конечным ртом, большим числом жаберных тычинок и более длинной верхней челюстью по сравнению с нижней.

Характерно для сырка наличие жирового плавника, который расположен между хвостовым и спинным. На теле рыбы очень плотно сидит чешуя.

Есть три формы пеляди:

  • быстрорастущая речная, которая обитает в поемных озерах и реках, созревает к третьему году жизни;
  • обычная озерная, не оставляет своего места обитания;
  • карликовая озерная, которая обитает в мелких озерах, поэтому выделяется угнетенным ростом.

Места обитания

Пелядь водится в реках, которые впадают в Северно-Ледовитый океан. Также сырок обитает в озерах и речках северной Евразии, от берегов Колымы до Мезени. Рыба не любит сильное течение, поэтому выбирает водоемы со стоячей водой. По этой причине излюбленной средой обитания является:

  • искусственно созданные водоемы;
  • старицы;
  • протоки;
  • поемные озера.

Пелядь любит прохладную воду и чаще всего отдает предпочтение озерам. Обычно весной сырок уходит из рек к озерам для нагула. С прекращением паводков рыба снова возвращается в реки. Представитель этого вида очень быстро адаптируется в новых условиях и быстро начинает прибавлять в весе. В притоках и старицах весной скапливается много пищи для нее.

Обитает пелядь стаями и старается избегать густой подводной растительности. Молодые особи стараются уйти из стаи на глубину в летнее время.

Сейчас многие фермерские хозяйства выращивают пелядь в искусственных водоемах, создавая для рыбы все условия для ее обитания.

Рыбалка на пелядь

Эту рыбу можно ловить в любое время года. Сырок не любит густую растительность и проточные воды. Пелядь относится к стайным видам рыб и живет преимущественно в толще воды. Иногда рыба поднимается наверх или ныряет на дно водоема.

Пелядь очень пугливая рыба, поэтому опытные рыбаки рекомендуют на рыбалке отходить в ближайшие кусты и даже надевать маскировочный костюм. Для удачной ловли сырка нужно учитывать некоторые особенности:

  • если нет планктона, она питается донными организмами, поэтому привычные наживки берет редко;
  • отличается слабыми губами, которые сразу рвутся при резком подсекании, рыба может резко схватить наживку и уйти на глубину;
  • из-за пугливости лучше ловить в полной тишине.

Ловля пеляди летом происходит с помощью удочки. Для наживки берут — комаров, червя, мотыля, реже опарышей.

В зимнее время сырок ловят на мормышку. В условиях подледной рыбалки нужно затемнять лунку, присыпая ее снегом. Для ловли пеляди зимой в конце сезона рыбаки часто применяют для приманки сушеный или замороженный мотыль. Чтобы полакомиться вкусной пищей сырок поднимается вверх и начинает активно клевать.

Чтобы улов стал удачным, рекомендуется не опускать глубоко мормышку, а водить ее от нижней стенки льда с расстоянием не более 10 см. Подсекать рыбу следует аккуратно без резких движений. Если клева в верхних слоях вод нет, тогда нужно обловить средние и затем нижние слои вод.

Польза и вред

Пелядь считается вкусной и нежной рыбой, ее можно вкусно приготовить в любом виде. В составе мяса сырка содержится в большом количестве хром, магний, кальций, калий, фосфор. Эти элементы благотворно воздействуют на организм:

  • приводит в норму уровень сахара в крови;
  • помогает устранить лишние жировые отложения;
  • избавляет от запоров;
  • помогает при бессоннице;
  • устраняет неприятный запах изо рта;
  • улучшает кровообращение;
  • помогает справиться с нервными расстройствами, депрессией;
  • улучшает процессы пищеварения;
  • нормализует холестерин в крови.

Рыба очень полезна для беременных женщин и кормящих мам. Пелядь полезно употреблять людям любого возраста. Рекомендуется употреблять как минимум 2 раза в месяц для пользы здоровья.

Однако, несмотря на все полезные свойства рыбы ее нельзя много и часто употреблять. Это может вызывать побочный эффект в виде аллергической реакции, чаще всего у детей. Большое употребление этого вида рыбы может вызвать тошноту, головную боль и тяжесть в животе. В ней нет углеводов. Благодаря ценному составу из минералов, жирных кислот и белков снижает риск рака. Чтобы обезопасить себя от вредных веществ желательно покупать в магазинах пелядь.

Калорийность пеляди составляет на 100 гр продукта -125,9 ккал. Ее рекомендуют вводить в меню для сбалансированного питания, но не употреблять сверх нормы. Максимально рекомендуется съедать с пользой для здоровья не более 2-4 порций в неделю.

Приготовление пеляди

Из мяса рыбы получаются очень вкусные и полезные блюда. Особенно вкусна пелядь жареная. Мясо жирное, нежное и мягкое на вкус. Многие ее не только жарят, но и маринуют, солят, запекают. В ней очень мало костей, поэтому сырок лучше фаршировать разными начинками. Чаще всего фаршируют овощами и затем тушат в сметане.

Поскольку пелядь относится к группе ценной промысловой рыбы, ее можно купить в вяленом и копченом виде. Пелядь копченая обладает отменным вкусом, она бывает холодного и горячего копчения. У жителей северных районов большим спросом пользуется копченый и вяленый сырок.



Source: zoograf.guru

Почитайте еще:

lesovir-c.com

Пелядь и Пелчир

Пелядь и Пелчир

Одной из первых обитательниц Львовских Прудов еще в 2008 году стала ПЕЛЯДЬ.

С 2009 года постоянным "жильцом" и любимым объектом рыбалки стал ПЕЛЧИР - гибрид пеляди и чира.

Пелчир - гибрид пеляди и чира. Оба родительских вида из рода сигов. По ряду рыбохозяйственных качеств пелчир обладает преимуществами по сравнению с исходными видами. Пелчир более устойчив к заболеванию диплостомозом, а выживаемость его сеголеток при выращивании в озерах и прудах в 4–5 раз выше, чем у чира. Темп роста в 1,5–2 раза выше, чем у пеляди.

Чем обусловлены эти особенности? Как известно, у пеляди главными объектами питания являются представители планктона, а у чира — представители бентоса, у гибрида же в пище встречаются и те и другие организмы. Изменившееся у гибрида морфологическое строение ротового и глоточно-жаберного аппаратов дает возможность при недостатке планктона использовать придонные и фитофильные формы бентоса, что наряду с другими морфофизиологическими особенностями обуславливает более широкий спектр питания. К тому же от пеляди гибрид унаследовал и отличную приспособляемость к новым водоемам и условиям среды, что делает его выгодным в промышленном рыбоводстве.

Прекрасно акклиматизируется, обеспечивает наилучший экономический эффект. Является крайне перспективным объектом выращивания и рекомендуется к разведению на большинстве водоемов. Рыбопродуктивность прудов за счет пелчира повышается на 200–250 кг/га и по отношению к карпу составляет 15-20%. Это холодолюбивая рыба, поэтому наиболее благоприятными районами для выращивания пелчира являются прохладные зоны рыбоводства. Пелчир хорошо растет в одном водоеме в поликультуре совместно с карпом и белым толстолобиком. Оптимальная температура воды для выращивания 15-18 °C. Желательно выращивать эту рыбу в водоёмах с постоянной проточностью, однако они хорошо себя чувствуют и в непроточных водоёмах, но при условии что вода богата кислородом.

Ловля Пелчира гарантирует увлекательнейшую рыбалку, так как он хорошо ловится на обычную удочку и преимущественно в холодное время года.

Внешний вид и морфология. Пелядь легко отличить от других сигов по конечному рту, верхняя челюсть которого лишь незначительно длиннее нижней, и большому числу жаберных тычинок (49-68). Окраска пеляди темнее, чем прочих сигов, на голове и спинном плавнике мелкие черные точки. Во время нереста появляются эпителиальные бугорки, более заметные у самцов; спина и голова у затылка могут приобретать бирюзовый цвет.

Пелядь — высокотелая рыба, резко отличающаяся этим от вытянутых в длину, прогонистых ряпушки, тугуна и омуля. Тело пеляди высокое, сразу за затылком спина круто поднимается вверх, тело слегка сплющенное с боков, в поперечном сечении имеет вид овала.

Предельный возраст пеляди 13 лет, но в большинстве популяций рыбы старше 10 лет встречаются редко. Размеры пеляди — до 40-55 см, вес до 2,5-3 кг, реже 4-5 кг. Пелядь Аргазинского водохранилища — до 20-30 см, вес до 300 гр. Карликовая пелядь имеет длину не более 30 см и массу 300-400 г.

 Образ жизни. Пелядь по сравнению с другими сиговыми менее требовательна к кислороду, поэтому может жить даже в эвтрофных озерах, если содержание кислорода не опускается ниже 2 мг/л. Если омуль — проходной сиг, а тугун в основном речной, то пелядь можно назвать озерным. Как правило, она избегает текучих вод, концентрируясь в поемных озерах, старицах, протоках. Нерестится пелядь также в озерах. Эти особенности сделали пелядь желанным объектом акклиматизации в мелких озерах прудового рыбоводства.

Питание. Питается преимущественно зоопланктоном, но во многих северных озерах наряду с планктонными организмами в желудках пеляди отмечаются и бентосные. Не прекращает питаться и зимой.

Размножение. Жизненный цикл обычно ограничен 8-11 годами, темп роста и время наступления половой зрелости зависят от питания: обычно в природе пелядь созревает в возрасте 5-6 лет, в Якутии и в возрасте 3 — в водоемах Кары; однако акклиматизированная быстрорастущая пелядь становится половозрелой в возрасте 2 и даже 1 год. Тугорослая пелядь при посадке в новые водоемы часто дает быстрый темп роста.

В последние годы ареал пеляди значительно расширился за счет акклиматизационных работ, причем во многих местах созданы маточные стада или имеется естественный нерест пеляди. В пределах бывшего СССР ее новый ареал протянулся от Мурманской области на севере до Таджикистана на юге и от Германии на западе до Забайкалья и Монголии на востоке. В результате акклиматизации теперь пелядь есть в Германии, Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Финляндии и Монголии.

Хозяйственное значение. Ценный промысловый вид, используется как объект искусственного разведения, равно как и гибриды пеляди с другими видами сиговых.

На Львовских прудах кроме собственно пеляди производились неоднократные зарыбления ПЕЛЧИРОМ, который, по нашему мнению является более интересной рыбой для зимней рыбалки.

Ловят пелчира и по открытой воде - в основном поплавковой  или донной снастью (фидер) -рекомендуем посмотреть очень информативное Видео Алексея Фадеева о ловле сига и форели на донную снасть на наших Львовских прудах.

В последнее время пелядью зарыбляют озера северо-запада нашей страны, в которых раньше не было рыбы, кроме мелкого непромыслового окуня. Карликовая озерная форма редко достигает 500 г веса, как правило, гораздо мельче. Как и прочие сиги, пелядь нерестится осенью, нередко уже подо льдом.

Охранный статус. Пелядь занесена в международную Красную Книгу.

www.lvovo.ru

Рыба-пила (лат. Pristidae). Фото и видео рыбы-пилы

 

«Я рыба по прозванию пила -
Пилю, что в океане попадется!
И скоро ваша шхуна пополам
Под острою пилою распадется!»

Кто не помнит эту веселую песенку из мультфильма «Голубой щенок»? Вы сильно удивитесь, но на самом деле рыба-пила вовсе не рыба. Точнее, не совсем рыба. Она принадлежит к семейству пилорылых скатов из класса хрящевых рыб.

 

 

В семействе 7 многочисленных родов, из которых в наше время существуют только 7 видов пилорылов – азиатский, квинслендский (или австралийский), мелкозубый, гребенчатый, атлантический, европейский и зеленый пилорылы.

 


У рыбы-пилы вытянутое тело, похожее на акулу по своей форме.  А на голове длинный и плоский вырост ее рыла, нарост, сильно напоминающий по форме пилу (на нем с обеих сторон расположены зазубрины, напоминающие зубцы), он достигает до четверти длины тела пилорылого ската, а это приблизительно 1,2 метра у взрослых пилорылов, и сужается постепенно от основания к концу.

 


У ската 4 боковых плавника – по два с каждой стороны, и 2 спинных, треугольникам. У него нет шипа на хвостовом плавнике, как у большинства скатов. Кожа рыбы-пилы покрыта такой же плакоидной чешуей, как и у акул.

 

 

Хвостовая часть внешне сливается с туловищем, а у некоторых видов имеется хвостовой плавник, разделенный на 2 лопасти. Цвет кожи ската – оливково-серый с различными оттенками у разных видов, а брюхо почти белое.

 


Иногда пилорылых скатов путают с пилоносыми акулами, но это неверно, хотя скаты и являются ближайшими родственниками акул. В отличие от акул, жабры у скатов расположены внизу, а не по бокам. К тому же пилорылые скаты покрупнее будут, длин их тела достигает в редких случаях до 7,6 метра, но обычны более мелкие экземпляры – 4,5-4,8 метра, при такой длине скат весит около 300-325 кг.

 

 

Наибольший вес, который получилось зафиксировать, достиг 2 400кг, длина его неизвестна. Тело скатов более плоское, чем у акул, а края грудных боковых плавников срослись с головой около ротовой полости. У пилоносых же акул длина тела редко превышает 1,5 метра, а «пила» менее плоская и более тонкая, чем у пилорылов.

 


Если посмотреть на брюхо пилорылого ската, то пара жабер и ротовое отверстие вместе похожи на плаксивое лицо.

 


Рыба-пила обитает в прибрежных водах всех океанов, кроме Северного Ледовитого, в открытом же океане встретить ее практически невозможно. Она частенько плавает на таком мелководье, что ее спинные плавники выступают над водой.

 

 

Пять видов из семи живут у берегов Австралии, а австралийский пилорыл настолько освоился в пресной воде, что живет в реках постоянно, не выплывая в океан.

 

 

Иногда пилорылым скатам случается заплывать в устья крупных пресноводных рек – в период сезонных миграций (летом и осенью). Пилорыл, обитающий у берегов Америки, может довольно далеко подниматься вверх по реке. Пилорылы вообще превосходно чувствуют себя в любой воде – в соленой океанской, солоноватой и пресноводной. Вот только в загрязненной отходами воде они жить не могут.

 


Пилорылые скаты относятся к яйцеживородящим рыбам (уже сформировавшийся детеныш рождается на свет в оболочке кожистого яйца) и могут родить до 20 детенышей, у которых «пила» при рождении мягкая и отвердевает по прошествии времени. В утробе матери «пила» детенышей полностью скрыта кожей.
Стандартный рацион пилорылых скатов составляют придонные беспозвоночные животные.

 

 

Рылом, используя его в качестве лопаты, им очень удобно выковыривать их со дна морского. Есть и другой способ охоты – ворваться в стаю мелкой рыбешки, помахать в разные стороны своим рылом-пилой, а потом собрать со дна покалеченную рыбку.

 


Принято считать, что рыба-пила не опасна, для человека. Тем не менее, было зафиксировано несколько случаев нападений на человека, некоторые – со смертельным исходом (в Панамском заливе было несколько таких случаев). Но, если рыбу не провоцировать и не нападать на нее, она в подавляющем большинстве случаев вас не тронет.

 

 

Наоборот, она постарается скрыться при вашем приближении. Постарайтесь только не наступить на нее, гуляя по мелководью – скаты любят погреться на солнышке, лежа в мелкой воде на песочке.

 


В прошлые века существовала даже легенда, что рыба-пила может распилить целое судно. На самом же деле ее силенок не хватит для такого разрушительного действия. Не трогайте пилорыла – и он не тронет вас. А песенка из мультфильма – всего лишь плод воображения ее автора.

 


Мясо пилорыла грубое, но вполне съедобное, но особой пищевой ценности он не представляет. Тем не менее, из-за загрязненности прибрежных вод в некоторых местах, отдельные виды пилорылов находятся на грани вымирания и занесены в Красную Книгу.

 


Таким образом, можно сказать, что человек представляет гораздо больше опасности для пилорылов, чем наоборот. Ведь это именно благодаря хозяйственной деятельности человека загрязняются прибрежные воды. А некоторые народы считают пилу этой рыбы ценным украшением своего жилища и даже оружием!

 

 

Вот почем численность пилорылов резко сократилась, и лишь несколько человек на Земле могут похвастаться, что видели их живьем.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Еще интересные статьи по теме:

www.zoofirma.ru

Фото рыба пилять — Паразиты человека

К представителям ценных пород рыб относится пелядь. В народе ее также называют сырком, хотя к молочному продукту она не имеет никакого отношения. Где обитает пелядь, ловят ли ее зимой, что за вкус у этой рыбы, в чем польза для здоровья человека?

Содержание статьи:

Пелядь: фото и описание

Озерно-речная рыба пелядь относится к роду сигов семейства лососевых. Водится этот вид преимущественно в водах Амура и реках, озерах Северного Ледовитого океана. Ее также стали успешно разводить искусственным способом.

В среднем длина рыбы составляет 40-55 см, а ее средний вес 2-3 кг, иногда достигает 4-5 кг. Продолжительность жизни составляет 8-11 лет.

Ее тело, сжатое с боков, имеет серебристый окрас. На теле хорошо заметна полоса темно-серого цвета. Голову и плавник на спине покрывают точки черного цвета. Рыба отличается от других представителей сиг конечным ртом, большим числом жаберных тычинок и более длинной верхней челюстью по сравнению с нижней.

Характерно для сырка наличие жирового плавника, который расположен между хвостовым и спинным. На теле рыбы очень плотно сидит чешуя.

Есть три формы пеляди:

  • быстрорастущая речная, которая обитает в поемных озерах и реках, созревает к третьему году жизни;
  • обычная озерная, не оставляет своего места обитания;
  • карликовая озерная, которая обитает в мелких озерах, поэтому выделяется угнетенным ростом.

Места обитания

Пелядь водится в реках, которые впадают в Северно-Ледовитый океан. Также сырок обитает в озерах и речках северной Евразии, от берегов Колымы до Мезени. Рыба не любит сильное течение, поэтому выбирает водоемы со стоячей водой. По этой причине излюбленной средой обитания является:

  • искусственно созданные водоемы;
  • старицы;
  • протоки;
  • поемные озера.

Пелядь любит прохладную воду и чаще всего отдает предпочтение озерам. Обычно весной сырок уходит из рек к озерам для нагула. С прекращением паводков рыба снова возвращается в реки. Представитель этого вида очень быстро адаптируется в новых условиях и быстро начинает прибавлять в весе. В притоках и старицах весной скапливается много пищи для нее.

Обитает пелядь стаями и старается избегать густой подводной растительности. Молодые особи стараются уйти из стаи на глубину в летнее время.

Сейчас многие фермерские хозяйства выращивают пелядь в искусственных водоемах, создавая для рыбы все условия для ее обитания.

Рыбалка на пелядь

Эту рыбу можно ловить в любое время года. Сырок не любит густую растительность и проточные воды. Пелядь относится к стайным видам рыб и живет преимущественно в толще воды. Иногда рыба поднимается наверх или ныряет на дно водоема.

Пелядь очень пугливая рыба, поэтому опытные рыбаки рекомендуют на рыбалке отходить в ближайшие кусты и даже надевать маскировочный костюм. Для удачной ловли сырка нужно учитывать некоторые особенности:

  • если нет планктона, она питается донными организмами, поэтому привычные наживки берет редко;
  • отличается слабыми губами, которые сразу рвутся при резком подсекании, рыба может резко схватить наживку и уйти на глубину;
  • из-за пугливости лучше ловить в полной тишине.

Ловля пеляди летом происходит с помощью удочки. Для наживки берут — комаров, червя, мотыля, реже опарышей.

В зимнее время сырок ловят на мормышку. В условиях подледной рыбалки нужно затемнять лунку, присыпая ее снегом. Для ловли пеляди зимой в конце сезона рыбаки часто применяют для приманки сушеный или замороженный мотыль. Чтобы полакомиться вкусной пищей сырок поднимается вверх и начинает активно клевать.

Чтобы улов стал удачным, рекомендуется не опускать глубоко мормышку, а водить ее от нижней стенки льда с расстоянием не более 10 см. Подсекать рыбу следует аккуратно без резких движений. Если клева в верхних слоях вод нет, тогда нужно обловить средние и затем нижние слои вод.

Польза и вред

Пелядь считается вкусной и нежной рыбой, ее можно вкусно приготовить в любом виде. В составе мяса сырка содержится в большом количестве хром, магний, кальций, калий, фосфор. Эти элементы благотворно воздействуют на организм:

  • приводит в норму уровень сахара в крови;
  • помогает устранить лишние жировые отложения;
  • избавляет от запоров;
  • помогает при бессоннице;
  • устраняет неприятный запах изо рта;
  • улучшает кровообращение;
  • помогает справиться с нервными расстройствами, депрессией;
  • улучшает процессы пищеварения;
  • нормализует холестерин в крови.

Рыба очень полезна для беременных женщин и кормящих мам. Пелядь полезно употреблять людям любого возраста. Рекомендуется употреблять как минимум 2 раза в месяц для пользы здоровья.

Однако, несмотря на все полезные свойства рыбы ее нельзя много и часто употреблять. Это может вызывать побочный эффект в виде аллергической реакции, чаще всего у детей. Большое употребление этого вида рыбы может вызвать тошноту, головную боль и тяжесть в животе. В ней нет углеводов. Благодаря ценному составу из минералов, жирных кислот и белков снижает риск рака. Чтобы обезопасить себя от вредных веществ желательно покупать в магазинах пелядь.

Калорийность пеляди составляет на 100 гр продукта -125,9 ккал. Ее рекомендуют вводить в меню для сбалансированного питания, но не употреблять сверх нормы. Максимально рекомендуется съедать с пользой для здоровья не более 2-4 порций в неделю.

Приготовление пеляди

Из мяса рыбы получаются очень вкусные и полезные блюда. Особенно вкусна пелядь жареная. Мясо жирное, нежное и мягкое на вкус. Многие ее не только жарят, но и маринуют, солят, запекают. В ней очень мало костей, поэтому сырок лучше фаршировать разными начинками. Чаще всего фаршируют овощами и затем тушат в сметане.

Поскольку пелядь относится к группе ценной промысловой рыбы, ее можно купить в вяленом и копченом виде. Пелядь копченая обладает отменным вкусом, она бывает холодного и горячего копчения. У жителей северных районов большим спросом пользуется копченый и вяленый сырок.



Source: zoograf.guru

Почитайте еще:

lesovir-c.com

Как приготовить пелядь - фото-рецепт

Пелядь, жаренная кусочками на сковороде получается вкусная и аппетитная, с хрустящей корочкой. Она порадует тем, что мясо очень нежное и мало костей. Приготовить пелядь несложно. Понадобится всего несколько минут.

Чтобы блюдо получилось аппетитнее и вкуснее следует брать, только свежую рыбу.

Калории: 184 ккал

Белки: 1.27 г

Жиры: 15.32 г

Углеводы: 10.33 г


Получается изумительная на вкус рыба с хрустящей аппетитной корочкой и белым нежным мясом.

Должна ли жена уметь готовить?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

lubimoe.menu


Смотрите также

   
 
Карта сайта, XML.