Меню

Авторизация


Логин
Пароль
 

 

Рыба на льду


Ледяная рыба — Википедия

Ледяная рыба

промежуточные ранги

Вид:Ледяная рыба

Champsocephalus gunnari Lönnberg, 1905

Обыкновенная ледяная рыба, или щуковидная белокровка, или обыкновенная белокровная щука[1] (лат. Champsocephalus gunnari) — рыба семейства белокровных рыб.

Название «ледяная рыба» (или просто «ледяная») иногда употребляют как собирательное название всего семейства белокровок (белокровных рыб) или иных отдельных её представителей (крокодиловая белокровка, китовая белокровка и др.). Встречается также название «морская щука», что не вполне верно, т. к. это название закрепилось за барракудами, совсем другим семейством рыб.

Обитает в водах Антарктики — вокруг Антарктиды и Южной Америки, эндемичны для этого региона.

Ещё норвежские китобои в XIX веке рассказывали, что в далёкой Антарктике, у острова Южная Георгия в юго-западной части Атлантического океана, водятся странные рыбы с бесцветной кровью, которых они и окрестили «бескровными» и «ледяными». Однако эта загадка природы не сразу привлекла внимание скептически настроенных учёных.

Научные исследования этих рыб начались лишь в 1954 году.

Научную классификацию (таксономию) провёл шведский зоолог Эйнар Лёнберг в 1905 году.

Характеристика щуковидной белокровки[править | править код]

Марка, выпущенная в СССР в 1978 году, посвящённая щуковидной белокровке

В первом спинном плавнике — 7—10 гибких колючих лучей, во втором спинном плавнике — 35—41 членистых лучей, в анальном плавнике — 35—40 членистых луча, в грудном плавнике — 25—28 лучей, в хвостовом плавнике 12 ветвистых лучей; в нижней части первой жаберной дуги — 11—20 жаберных тычинок; общее число позвонков — 58—64[2].

Тело невысокое (11—15% стандартной длины тела), прогонистое. Ростральный шип у вершины рыла отсутствует. Вершина нижней челюсти находится на одной вертикали с вершиной верхней челюсти. Голова относительно высокая, её высота несколько больше длины рыла. Рыло относительно длинное — 34—48% длины головы. Рот большой, задний край верхней челюсти доходит до уровня передней трети орбиты. Глаз относительно большой, диаметр орбиты 16—26% длины головы. Межглазничное пространство умеренной ширины (16—26% длины головы). Внешние края лобных костей над глазами ровные, без кренуляции (не зазубренные) и не приподняты. Оба спинных плавника относительно низкие, соприкасаются своими основаниями или едва разделены очень узким междорсальным пространством. На теле имеются две боковые линии (дорсальная и медиальная) без костных члеников. Брюшные плавники умеренной длины, средние лучи наибольшие (16—20% стандартной длины тела), не достигают начала основания анального плавника. Хвостовой плавник выемчатый.

Общая окраска тела серебристо-светло-серая, на брюшной стороне тела белая. Голова и спина тёмные. На боках туловища имеются неправильные вертикальные тёмные полосы, среди которых выделяются 4 наиболее тёмных полосы. Спинные, хвостовой и анальный плавники у взрослых рыб тёмные или черноватые, у молодых рыб светлые.

Распространение и батиметрическое распределение[править | править код]

Ареал вида характеризуется как циркумантарктический прерывистый, в основном приуроченный к островам, расположенным у северной границы Антарктической конвергенции. В Западной Антарктике встречается у острова Южная Георгия, Скал Шаг, Южных Сандвичевых, Южных Оркнейских, Южных Шетландских островов, у острова Буве и у северной части Антарктического полуострова. В Восточной Антарктике ареал вида ограничен островами и банками подводного хребта Кергелен — островами Кергелен, банками Щучья, Скиф, Южная и островами Хёрд и Макдональдс. Отмечена на глубинах от поверхности до 700 м[2][3].

Крупная рыба. В популяции от Южной Георгии достигает общей длины 66 см и массы до 1—1,2 кг. Максимальный размер рыбы, зафиксированный у Южной Георгии, составил 69,5 см общей длины при массе 3,2 кг. В районе архипелага Кергелен общая длина рыб не превышает 45 см[2][3].

Ледяная — ценная промысловая рыба. Вес рыночной ледяной рыбы — от 100 г до 1 кг, длина — 25—35 см.

Мясо рыбы содержит большое количество калия, фосфора, фтора и прочих микроэлементов.

В России за вкусовые качества и в связи с удалённостью и сложностью региона добычи относится к ценовой категории «премиум». Примечательно, что в советской рыбной промышленности относилась к низшей ценовой категории, наряду с путассу и минтаем.

Одно из достоинств — отсутствие неприятного специфического рыбного запаха. Эту рыбу вполне можно рекомендовать тем людям, которые его не переносят.

Мясо плотное, нежное, нежирное (2—8 г жира на 100 г веса) и низкокалорийное (80—140 ккал в 100 г). Содержание белка около 17%. Практически бескостная: рыба имеет только хребет и не содержит реберных костей и мелких косточек. Да и сам хребет, поскольку содержит малое количество кальция, мягкий и практически съедобный (легко пережёвывается ввиду своей мягкости).

Рекомендованы щадящие виды кулинарной обработки ледяной рыбы: приготовление на пару или отваривание. Ценители ледяной рыбы считают, что заливное из неё гораздо вкуснее, чем из судака. В Японии популярны блюда из ледяной рыбы в сыром виде.

Так как белокровки обитают в самых экологически чистых регионах планеты, их можно считать одними из самых чистых рыб, считается, что они не содержат никаких вредных веществ.

Род Champsocephalus включает ещё один вид — щучью белокровку, или патагонскую белокровку.

  1. Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общей редакцией акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 327. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
  2. 1 2 3 Iwami T., Kock K.-H. (1990): Channichthyidae — Icefishes. In: O. Gon, P. C. Heemstra (Eds) Fishes of the Southern Ocean. J.L.B. Smith Institute of Ichthyology. Grahamstown, South Africa, P. 381—399.
  3. 1 2 Шуст К. В. (1998): Рыбы и рыбные ресурсы Антарктики. М.: Издательство ВНИРО. 163 с.

ru.wikipedia.org

По первому льду - Охотники.ру

Сколько уже писано-переписано, что первые две недели, после того как водоемы покроются относительно безопасной для передвижения коркой льда, отличаются сказочными уловами. Стоит лишь опустить под лед мормышку, блесну или балансир, как они тут же будут атакованы голодной рыбой.

Фото: Николай Линник.

И в то же время сколько копий сломано в спорах о том, что если отбросить эмоциональную составляющую ожидания праздника, то перволедье — это просто анахронизм, пришедший к нам из прошлого.

Вся прелесть этого промежутка времени заключается лишь в том, что трудозатраты на сверление лунок еще очень малы, а на ледяном панцире водоема имеются совершенно не тронутые конкурентами участки (приятно быть первооткрывателем!).

Но, как это чаще всего бывает, истина находится где-то посередине.

Мне неоднократно доводилось и нарываться на великолепный клев рыбы, и испытывать разочарование в трудовой подледной рыбалке, когда на десяти просверленных лунках можно увидеть всего одну-две осторожные поклевки.

Причем в последние годы трудовые рыбалки случаются все чаще.

Говорят, причиной тому все более мягкие зимы.

Отчасти я с этим согласен.

Если лед встает в январе, то ждать от рыбы ноябрьской (и даже декабрьской) активности уже не приходится. Однако если следовать определенным правилам, то от полного нуля и последующего за ним полного разочарования в подледной рыбалке можно все-таки убежать. Вот об этом я и хочу рассказать.

 


Среди зимних приманок особое место занимает имитация нимфы. Фото: Николай Линник.

МОДНЫЕ МОРМЫШКИ И СТИЛЬ ПРОВОДКИ ПРИМАНКИ

Не секрет, что в преддверии зимы каждый рыболов-зимник пытается прикупить в свой арсенал приманок что-либо новое. И это новое обязательно будет одной из первых мормышек, которые «пойдут под лед» в наступившем сезоне.

Читайте материал "За плотвой и подлещиком с безмотылкой"

Выбор конкретной приманки ведется по нескольким критериям: советы таких же увлеченных коллег-рыболовов и собственные представления, когда мормышка просто нравится.

И хорошо, если у рыболова имеется достаточный опыт и он точно знает, на какие параметры мормышки ему следует обращать внимание. А если нет?

Тогда первые подледные рыбалки запросто могут быть омрачены отсутствием поклевок.

Еще хуже, когда у соседей клюет, а ты в массовке участвуешь.

 


Приманки с контрастной раскраской хорошо привлекают окуня. Фото: Николай Линник.

Вот уже много лет свои подледные рыбалки я начинаю с крупных, хорошо видимых и слышимых рыбой мормышек. Что будет являться основным раздражающим фактором (цвет, наличие дисков, кембриков или бусинок), станет ясно в процессе рыбалки.

Может быть, в силу обстоятельств, придется сдвигаться в сторону уменьшения размеров мормышки. Но первые рыбалки, когда еще не совсем понятны ни дислокация рыбы, ни ее вкусовые предпочтения, выгоднее всего начинать с хорошо заметных мормышек, к рабочим качествам которых нет вопросов.

Читайте материал "Не по калибру"

К экспериментам с приманками я прибегаю в случаях, когда рыба обозначила свое присутствие под лункой, но до уверенной поклевки дело так и не дошло. На этот случай в моем ящике всегда имеется несколько оснащенных другими мормышками удочек.

Путем банального подбора приманки часто удается соблазнить на поклевку даже очень капризную рыбу.

 


Зимой окунь иногда берет из-под самого льда. Фото: Николай Линник.

Еще одним неприятным сюрпризом при попытке открыть сезон с новой мормышкой может стать ее некорректная игра. У каждого рыболова свой стиль проводки, и новая приманка просто может в него не вписаться.

Чтобы не оказаться у разбитого корыта, испытания новых мормышек я советую перенести на более спокойный период, когда есть время подумать и поэкспериментировать.

Например, спустя две недели после становления льда, когда рыба займет привычные зимние стоянки, фактор новизны в игре приманки будет являться едва ли не основным элементом удачи или неудачи всей рыбалки.

ТАКТИКА ПОИСКА АКТИВНОЙ РЫБЫ

Устоявшимся стереотипом, кочующим из года в год по разным периодическим изданиям, является утверждение, что в период первого льда стаи окуней активно перемещаются по акватории водоема и с уловом будет тот рыболов, который сумеет просчитать траекторию движения рыбы и успеет оказаться у нее на пути.

А теперь представьте, как процесс погони за рыбой может выглядеть на практике. Вы хаотично перемещаетесь по водоему, сверлите множество лунок, на каждой из них задерживаетесь совсем немного.

Лично мне такой спортивный стиль ловли рыбы не очень нравится.

 


Фото: Николай Линник.

Рыбалка будет намного продуктивнее, если, вычислив временную стоянку рыбы, вы попытаетесь обловить ее с максимальной для себя пользой.

Читайте материал "Рыбалка в протоках"

Я люблю открывать подледный сезон в мелководных травянистых заливах больших речных стариц, вдоль пологих берегов или вокруг подводных возвышенностей. По перволедью здесь наибольшая вероятность нарваться на жирующего хищника.

И пусть к моменту моего появления на льду многие из этих точек будут проверены другими рыболовами — не беда!

Во-первых, не факт, что это были опытные «пингвины» и им удалось сильно проредить рыбье стадо.

А во-вторых, в каждом водоеме имеются участки, куда рыба наведывается периодически. Так что проверять их нужно постоянно. А вот свободных от растительности свалов в глубину, а также затопленных кустов и стволов деревьев (о которых, кстати, тоже часто упоминают в публикациях) на окуневых рыбалках в эту пору я стараюсь избегать.

Активного окуня по первому льду здесь нет. Он появится недели через две после становления льда.

 


Фото: Николай Линник.

БЕЛАЯ РЫБА ПО ПЕРВОМУ ЛЬДУ НЕ КЛЮЕТ?

Еще одним устойчивым мифом является утверждение, что в первые дни после становления льда белая рыба пребывает в шоке и совершенно не питается.

Чтобы узнать, так ли это, просто попробуйте, как я когда-то, целенаправленно отправиться на водоем за плотвой или подлещиком. Уверен, вы будете приятно удивлены. Более того, на некоторых водоемах белая рыба клюет не хуже, а то и лучше полосатого.

Только места жировок «бели» сильно отличаются от точек, где питается хищник. Так, если окуня скорее всего можно встретить на мелководье, то плотву и подлещика нужно искать вдоль свалов в глубину.

Причем наиболее комфортная зона поклевок начинается с отметки 2,5 метра.

Читайте материал "Об игре мормышкой при ловле плотвы"

А в последние годы в некоторых водоемах плотва и подлещик вообще сделались основными перволедными рыбами, и я, несколько изменив снасть, с большим удовольствием посвящаю им первые две недели подледной рыбалки.

 


Окунь — основной трофей при ловле со льда в начале зимы. Фото: Николай Линник.

Изменения снасти для ловли плотвы и окуня незначительные, но если их не замечать, желаемого результата можно не добиться.

Главным отличием в моих удочках для ловли «бели» и хищника является кивок. Для белой рыбы он более мягкий. Соответственно, и мормышки нужны более легкие. Так, если окуня мне удобнее всего ловить с мормышками весом 0,33–0,35 г, то плотву и подлещика я ловлю с мормышками весом 0,28–0,3 г.

Прочитав эти строки, кто-то может возразить, ведь с легкой мормышкой на глубине невозможно добиться нужной игры. Все это так, если за эталон брать окуневую высокочастотную, с большой амплитудой игру мормышкой. Но такая игра для ловли плотвы и не нужна.

А чтобы не ломать почерк проводки приманки, я пошел на уменьшение ее веса. Получается, что при внешнем соблюдении тех же (окуневых) параметров работы кистью руки окончательная игра мормышки становится намного мягче, что нравится плотве и подлещику.

ВРЕМЯ ЛУЧШЕГО КЛЕВА РЫБЫ

Открывая подледный сезон, каждый из нас мечтает вдоволь насладиться ловлей трофейной рыбы. Но у многих рыболовов такие рыбалки случаются крайне редко.

Регулярно крупную рыбу ловят лишь единицы. Остальным чаще всего приходится довольствоваться ловлей «матросиков» или прошлогодних плотвичек. В чем проблема?

Решению этой задачи я посвятил несколько сезонов и в результате пришел к выводу, что главной причиной такого различия в уловах является умение рыболова оказаться в нужном месте в нужное время.

Читайте материал "Куда и в кого можно стрелять из травматического оружия"

Крупная рыба и летом питается периодически, а зимой эта особенность ее поведения делается доминирующей.

 


На удачно найденном месте добыча может быть очень весомой. Фото: Николай Линник.

Например, у окуня четко прослеживаются два всплеска пищевой активности: утром, за час до восхода солнца, и за полтора часа после того, как оно взойдет над горизонтом, а также вечером, приблизительно часа за полтора до наступления темноты. Все остальное время активными остаются «матросики», ловлей которых и занимается большинство рыболовов.

А вот у плотвы и подлещиков все иначе. Аппетит у белой рыбы просыпается намного позже, чем у хищников.

Пик пищевой активности у той же плотвы приходится на послеполуденное время (приблизительно с 13:00 до 15:00). В другое время она словно исчезает из водоема.

 


Компактный удильник с жестким хлыстом позволяет быстро ловить рыбу. Фото: Николай Линник.

Как только я это понял, тактика рыбалок по первому льду сильно изменилась. С рассвета я стараюсь максимально поохотиться за крупным окунем и облавливаю травяные мелководья, а также участки вокруг подводных возвышенностей.

Потом ухожу в толпу и тренируюсь на ловле «матросиков».

Читайте материал "В глухозимье под берегом"

К полудню, желая поймать крупную плотву, я переключаюсь на рыбалку вдоль глубоких свалов.

Кстати, это одна из причин того, что вечернее время мне нравится больше утреннего. Именно в промежутке с 15:00 до 17:00 в плотвиных лунках в качестве прилова попадаются крупные окуни.

Как видите, все не так уж и сложно. Мои рекомендации просты, и я буду очень рад, если они принесут вам больше поклевок крупной рыбы.

Николай Линник 23 января 2020 в 06:34

www.ohotniki.ru

особенности ловли рыбы на льду и видео связанное с зимой

Зимняя рыбалка — это вид ловли рыбы в зимний период, которая осуществляется на льду через лунку или прорубь. Согласно неофициальной статистике, в странах СНГ поклонников зимнего лова больше, чем летнего. К каждой вылазке на природу в погоне за уловом рыбак должен быть максимально подготовлен, так как это является залогом успеха.

Содержание

Открытьполное содержание

[ Скрыть]

Какие рыбы ловятся зимой

Активность рыбы зависит от погодных условий в каждом конкретном регионе. В Сибири и на Урале в декабре держится низкая температура, а потому некоторые виды рыбы встречаются реже. В других регионах России живность может проявлять активность дольше, так как температура воздуха и водоема опускается медленнее.

Декабрь

В декабре температура воздуха остается высокой, в первой половине месяца можно словить любую рыбу. В последние недели температура воды понижается, а обитатели водоемов впадают в зимнюю спячку.

Из хищных рыб в этот период можно поймать:

  • окуня;
  • щуку;
  • налима;
  • судака.

В конце месяца возможна рыбалка на:

  • голавля;
  • пескаря;
  • леща;
  • густеру — встречаются гораздо реже.

Январь

В середине зимы актуальна рыбалка на льду. Поверхность водоемов укреплена, а рыба нуждается в кислороде. Поэтому лучший клев происходит после нескольких теплых дней, когда температура воздуха от -10 до 0°C.

В январе активны:

  • окунь;
  • щука;
  • подлещик;
  • судак;
  • густера;
  • плотва.
Подлещик
Плотва

В конце месяца после периода нереста клюет взрослый налим.

Февраль

С начала месяца можно поймать взрослого окуня. Его активность увеличивается параллельно увеличению продолжительности светового дня. Также продолжается клев ерша – он чувствителен к морозам и северным ветрам.

Клев щуки в феврале остается вялым. Чтобы поймать хищника, приходится использовать мелкого живца и небольшие блесны, которые при попадании в воду имитируют движения раненой рыбы.

В последние дни месяца увеличивается клев на:

  • пескаря;
  • плотву;
  • густеру;
  • язя;
  • подъязка;
  • форель;
  • хариуса.

В это время заканчивается нерест у растущего налима и начинается его активный клев.

Безопасная толщина льда для рыбалки

В официальных источниках указывается безопасная толщина льда – от 7 сантиметров. Для верности опытные рыбаки рекомендуют дождаться, пока лед станет толще 12 сантиметров.

Толщина льда на водоеме неравномерна. Вблизи береговой линии, в местах слияния двух рек или впадения реки в другой водоем, в зарослях речных растений и возле вмерзших предметов толщина льда всегда меньше.

Перед выходом на лед нужно проверить его безопасность. Это делают, вырубив небольшой кусок льда и измерив его толщину. Рыбак должен быть внимателен к его цвету и структуре.

Признаки непрочного льда

Опасный лед внешне отличается от прочной и безопасной для человека поверхности:

  • на него можно выходить, если он ровный, свободный от снега;
  • поверхность не должна иметь трещины или сколы;
  • при простукивании он не должен хрустеть или издавать другие характерные звуки;
  • нельзя выходить на лед, занесенный снегом.

Зимняя рыбалка по перволедью

Рыбалка по первому льду пользуется популярностью у рыбаков, так как в это время активный клев. Он длится 7–10 дней, после чего рыба впадает в спячку. Для ловли по перволедью выбирают места у обрывов перед ямами. На мелких местах клев зависит от маскировки – рыба пугается фигуры человека и не подходит к наживке. На поверхность льда можно постелить плащ и рыбачить с него.

Пик клева в период перволедья наступает рано утром и в 15:00–17:00. Некоторые виды рыбы клюют с наступлением темноты. К ним относится налим и ерш.

Самыми уловистыми снастями являются:

  1. Мормышки. Рекомендуется использовать грушевидную или в форме чечевицы. На ней можно укрепить крючок размером 6–8.
  2. Малек. Наживка эффективна для ловли взрослого окуня с блесной. Насадка может быть слегка помятой.
  3. Мотыль. Эта приманка работает для язя, леща и судака. На крючок насаживают пучок мотылей из 5–7 штук. Для ловли окуня, густеры или плотвы не стоит насаживать на крючок больше двух мотылей, так как эти виды рыбы предпочитают движущиеся насадки.

Из снаряжения может понадобиться черпак для очистки лунок от крошек льда, багорщик и ледобур.

На видео можно посмотреть все связанное с рыбалкой по перволедью. Снято каналом Дневник Рыбака.

Зимняя рыбалка в глухозимье

Глухозимьем называется пора, когда клев рыбы становится непостоянным. В один день может быть множество поклевок, а в другой не одной. Этот период самый тяжелый для зимней рыбалки – хороший улов достигается только при умении достичь результатов при ловле сонной рыбы.

В глухозимье лед укрывает водоем, а количество кислорода в воде уменьшается. Рыба перестает активно двигаться, чтобы сберечь энергию. Исключением являются мелкие особи, продолжающие питаться.

Для удачной рыбалки в глухозимье нужно выбирать водоемы с сильным течением. Маленькие и непроточные озерца не подходят. Рыбу можно встретить на свалах, бровках и перепадах глубины. Хорошая ловля ожидается в местах коряжника. Если просверлить в его районе несколько лунок, то рыба устремится к поверхности.

Следует учесть и другие нюансы:

  1. Снасти. Предпочтительна тонкая и деликатная леска. Размеры приманки тоже уменьшаются. В качестве инструмента лова используется мормышка, живцовая снасть, жерлицы. Мормышки должны быть выполнены из легких металлов, таких как свинец.
  2. Техника лова. Стратегия заключается в том, чтобы вызвать движения мормышки, похожие на движения реальных личинок или других живых наживок.

Не стоит много времени проводить возле лунки при отсутствии клева. Если за 15–20 минут не клюнуло, то нужно переходить к следующей лунке.

Зимняя рыбалка по последнему льду

Рыбалка по последнему льду, как и по первому – период, когда ожидается хороший клев. Под лед подступает обогащенная кислородом вода, из-за чего рыба активизируется.

Для рыбалки не нужно уходить далеко от берега. Поиск рыбы стоит начать с береговой линии, так как в этих местах течение намывает корм для плотвы.

Снасти должны быть чувствительными и легкими. Опытные рыбаки используют небольшой удильник с закрытой или открытой катушкой. Длина кивка регулируется под вес используемой снасти. Для ловли плотвы используется длинный и гибкий кивок из лавсана или любого другого эластичного материала.

Можно взять на вооружение и другие хитрости:

  • для рыбалки используется качественная монолеска размером 0,08–0,10;
  • больший клев можно ожидать от вольфрамовых приманок в виде дробинки, выкрашенных в желтый цвет или схожие оттенки;
  • удержать рыбу подольше возле лунки можно при помощи угощения.

В этот период не используется кормовой мотыль, а также ароматизаторы и аттрактанты.

Снасти для зимней рыбалки

В проверке поверхности льда для рыбака станет отличным помощником длинная палка. С ее помощью проверяется толщина, так как из-за удара ноги поверхность может проломиться под человеком.

В зимнее время эффективно использование удочек с мормышками и блеснами, поплавочных удочек и зимних жерлиц. Рыбаки используют специальную удочку, именуемую «балалайкой» — она позволяет ловить рыбу на разной глубине.

Для рыбалки в зимний период помогут легкие укороченные удочки с катушкой, изготовленные из прорезиненых деталей. Они чувствительны к поклевке. Такую снасть можно держать голой рукой, не боясь получить обморожение.

В качестве амортизатора используется хлыстик, при помощи которого регулируется амплитуда качания кивка. Это позволяет распознать вялую поклевку и вовремя подсечь рыбу.

Дополнительные приспособления для рыбалки – ледобур и пешня. Они понадобятся, как только придется высверлить большое количество лунок в разных местах.

Видео

На видео можно посмотреть, как правильно ловить рыбу в период глухозимья. Снято Юрием Тетериным.

ylovkin.ru

Витрины «рыба на льду» \| Рыбные витрины

Пару слов о витринах «рыба на льду»

Все витрины предназначены для хранения и презентации пищевой продукции. Для того, чтобы скоропортящийся продукт долгое время был свежим, его необходимо держать в оборудовании, которое работает с низкими температурами. Все витрины такого типа работают по одинаковому принципу. Но среди витрин разного типа выделяют витрину «рыба на льду».

Рыбные витрины применяются как на рынках и в магазинах, так и в кафе и ресторанах, где достаточно богатое рыбное меню. Витрины для рыб предназначены для размещения и охлаждение рыбы и разного рода морепродуктов. В магазинах и на рынке витрина также служит средством презентации рыбного ассортимента. Выделить такую витрину из ряда других совсем не трудно. Ее конструкция предполагает наличие емкости, именуемой ванной, располагающейся под наклоном. В эту емкость насыпают лед. И на этом холодном настиле распределяется продукция. Лед необходим для того, чтобы рыба и морепродукты не теряли своей свежести.

Специфический рыбный запах полностью устраняется или значительно приглушается. Во всяком случае лед помогает добиться этого эффекта при предпродажной демонстрации или при кратковременном хранении. Сочетание грамотной конструкции витрины и верной технологии хранения дает возможность выставленной рыбной продукции хранить свежесть на протяжении нескольких часов. К слову, обычный температурный режим для рыбной витрины – от +2 до +6°C.

Чаще всего витрины на льду можно увидеть в крупных супермаркетах или профильных магазинах. Как правило, задача продавцов или мерчандайзеров состоит в том, чтобы красиво и практично разложить рыбную продукцию, а также в том, чтобы своевременно менять лед.

О том, насколько важен лед в рыбных витринах

Рыба и морепродукты хранятся на чешуйчатом льду. Гранулированный лед для хранения рыбной продукции в витринах на льду не рекомендуются. Льдогенератор чешуйчатого льда позволяет производить столько льда, сколько понадобиться магазину. Как правило, магазины имеют необходимое оборудование для генерации льда, ведь лед в витринах тает, и его необходимо регулярно менять. Кстати, растаявший лед не превращает витрину в аквариум. Вода стекает через перфорированные панели по желобкам. Важно, чтобы хороший специалист следил за чистотой и правильной работой витрины. Неопрятный вид витрины или слишком резкий запах растаявшей рыбы может смутить и отпугнуть покупателей. А это не выгодно даже крупным магазинам.

Толщина льда в витрине должна быть не меньше 20 мм по всей охлаждаемой поверхности. Это необходимо для подержания нужной температуры в рабочем объеме. К слову, рабочий объем закрыт стеклами абсолютно не случайно. Такая защита позволит рыбе и морепродуктам не беспокоить покупателей запахом, а также избавляет размещенную продукции от возможности загрязниться из-за пыли или других факторов.

Особенности конструкции витрины

Рабочая поверхность рыбных витрин исполняется из нержавеющей стали. Также из нержавеющей стали делаются декоративные отбойники. Компании, которые занимаются продажей холодильного оборудования, могут предложить любое цветовое исполнение декоративных элементов без изменения стоимости.

При выборе рыбных витрин можно обнаружить разные модификации оборудования. К примеру, продавец может предложить трехсторонний стеклопакет. Можно поинтересоваться дополнительными опциями. В их число может войти установка стола на колеса, система ступенчатой выкладки товара с конкретной длиной шага ступенек, форма для отбортовки льда и многое другое. Также продавец всегда указывает, какой хладагент необходим для корректной работы холодильного оборудования.

 

hladogaz.ru

Сонник Рыба на льду. К чему снится Рыба на льду видеть во сне

Смотрите толкование: по названиям рыб, а также сети, ловушка.

Рыбы во сне символизируют холодность, болезнь, равнодушие.

Видеть во сне обглоданный рыбий скелет — предвестье несчастья, крушение планов и разочарований.

Ловить рыбу во сне — знак неблагодарности, бесполезной работы, пустой траты времени и сил.

Увидеть во сне рыбу, пойманную другими, предвещает болезнь, а женщинам — беременность.

Если во сне вы наблюдаете за поплавком своей удочки, который спокойно покачивается на воде, то исполнение вашего желания откладывается.

Если же во сне поплавок дернется и вы поймаете рыбу, то можете рассчитывать на исполнение задуманного.

Поймать большую рыбу во сне означает, что вас ждет выгодный брак. Иногда такой сон предсказывает большое и выгодное дело.

Наблюдать за рыбой, которую ловите, означает, что скоро у вас появятся серьезные планы на будущее.

Наловить много рыбы бреднем во сне — знак большой прибыли. Чем крупнее будет рыба, тем больше денег вы получите.

Наловить много мелкой рыбы во сне — знак больших хлопот, от которых будет мало пользы или мало денег.

Но ловить рыбу сетями, бреднем или неводом означает, что вам следует опасаться рискованных занятий. Однако такой сон предвещает успех тем людям, которые что-то (или кого-то) потеряли и пытаются отыскать.

Ничего не поймать во сне означает, что ваши замыслы не осуществятся.

Рыболовные крючки во сне предвещают опасность. Такой сон может означать, что ваши враги приготовили вам хитрую ловушку.

Пестрая, яркой расцветки рыба во сне предупреждает вас об опасности отравления или обмана. Больным такой сон предвещает смерть. Такой сон также может предвещать оскорбление или ссоры.

Рыба красного цвета во сне предсказывает большие переживания, воспаление или открытие какой-то тайны.

Если вам приснится, что вы берете рыбу в руки, а она выскальзывает из ваших рук, то вам придется иметь дело с таким хитрым человеком, которого вы так и не сможете поймать или разоблачить.

Считается также, что озерная рыба, виденная во сне, предвещает счастье и благополучие.

Сон, в котором вы поймали костлявую рыбу, предсказывает препятствия в делах и неудачи в осуществлении планов.

Есть рыбу во сне считается хорошим предзнаменованием, если только она не сырая.

Есть во сне сырую рыбу означает, что вас ждут убытки, препятствия в делах и разочарования. Но если в ней вдобавок полно костей, то вас ждет разочарование или неудачи.

Мертвая рыба, плавающая на воде, предсказывает, что ваши желания не осуществятся.

Наблюдать за рыбой, плещущейся в воде, предвещает получение подарка или очень хорошего известия. Иногда такой сон предсказывает беспокойство и хлопоты, связанные с вашей работой.

Кормить рыбок во сне — знак примирения с недругами, которых вы очаруете своим обаянием.

Рыбу в своей постели увидеть во сне — знак болезни. Тем, кто отправляется в путешествие по воде, сон предвещает опасность кораблекрушения или другого несчастья.

Беременным видеть во сне, что они родили рыбу, сон предсказывает, что их будущий ребенок будет слаб здоровьем и долго не проживет. Иногда такой сон предвещает им выкидыш.

Считается, что тухлая рыба во сне предвещает неудачи в делах или в личной жизни.

Если во сне вы увидели рыболовные снасти, то вам следует опасаться обмана или какой-то хитрой ловушки.

Жирная рыба во сне — знак болезней, связанных с опухолями или воспалениями.

Рыбаки во сне — знак ненадежных друзей, на которых не стоит полагаться.

www.sunhome.ru


Смотрите также

   
 
Карта сайта, XML.