Первый рыболовный » Рецепты » Заливное из судака

Меню

Авторизация


Логин
Пароль
 

 
Заливное из судака
   
   

Заливное из судака















Ингредиенты:
Рыба – около 3кг
Лук репчатый – 2 шт
Морковь – 2 шт
Яйцо – 3-4 шт
Лимон – 1-2 шт
Зелень – 1 пучок
Перец черный горошком
Лавровый лист
Соль по вкусу
Специи "Для рыбного заливного".

Способ приготовления:

Рыбу почистить, отрезать голову, хвост, плавники, разрезать на куски, оделить от костей. Сначала сварить филе, минут 10-15.Затем в этот бульон опустить головы и хвосты, положить пару горошинок черного перца, лавровый лист, лук, посолить и варить, снимая время от времени пену. Потом шумовкой вынуть головы и хвосты, добавить пакетик «Для рыбного заливного», размешать. Готовое филе рыбы положить в форму. Выложить между кусками рыбы нарезанные кружки или дольки вареных яиц, звездочки вареной моркови, ломтики лимона и зелень. Не бойтесь экспериментировать с украшением – это очень увлекательное занятие, куда можно привлечь и маленьких домочадцев. Готовый бульон процедить и залить им рыбу. Дать остынуть, а затем поставить в холодильник. Подавать лучше с хреном или с горчицей – кто как любит.

Приятного аппетита!

   
 

Календарь рыбака

Иваново прогноз клёва рыбы

Погода

Календарь

«    Сентябрь 2015    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Карта сайта, XML.